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全球暖化氣候異常加劇，如果全球溫度升高超過1.5°C，將會造成糧食減產，有鑑於此，屏科大與國科會攜手成立台灣永續棧，提供平台讓各界討論相關議題，在永續棧揭牌後，更以1.5度糧食與消費轉型為主題舉辦願景論壇，邀請產、官、學、研及社區共同參與。