打破苦瓜抗拒感 九如農民巧手開發苦瓜創意料理

九如鄉農民陳品睿為了打破消費者對苦瓜的抗拒，發揮巧思，除了研發出適合煲湯的剝皮辣椒苦瓜之外，更巧妙運用酸鹼中和與黃金比例，將苦瓜融入香腸與花枝丸中，這一系列創新料理，為苦瓜開啟了多元新吃法，也期望讓消費者在品嘗美味的同時，重新愛上苦瓜的好滋味。