潮州火車站前義法餐廳 藍帶主廚精緻料理超人氣

潮州火車站前一家義法餐館，業者林柏廷從日本藍帶廚藝學院學成歸國後，在外頭闖蕩了一段時間，本著好東西好料理應該留在家鄉的信念，返鄉創業，以鮭魚洄游般的心情，開發店家名菜「炙燒煙燻梅鮭奶油燉飯」成功引起關注。