多層次香料堆疊創意料理 屏市蔬食店顛覆味覺框架

為了打破大眾對素食料理乏味的既定印象，業者廖惠如巧妙運用自家栽種的南洋香料，參考新加坡與馬來西亞的道地素食菜餚，並經過適合臺灣人飲食習慣的口味調整後，推出了如新加坡咖哩麵、馬來鹹擂茶飯以及銷魂排燒飯等多款南洋風味的精緻料理，為茹素者帶來更多樣化的飲食選擇。