在屏東市光復路的街頭，飄散的陣陣豆香不僅是庶民美食，更承載著一段跨海扎根的堅韌生命故事。由越南新住民石姓姊妹經營的炸臭豆腐攤，憑藉著澎湃份量與暖心待客，在競爭激烈的市場中脫穎而出，成為在地人口耳相傳的「隱藏版美味」。
逆境開花：北越姊妹花的堅韌人生
石姓姊妹來自北越，來台定居十餘載。雖分別歷經丈夫癱瘓與喪夫的生命劇變，兩人卻未向命運低頭。白天，姊姊忙於夫家的臭豆腐批發業務，妹妹則在建國市場經營魚丸攤位；下午四點一到，姊妹倆便齊聚光復路，開啟這座充滿溫度的小攤，用勤奮的雙手撐起家庭。
風味融合：台式經典注入越式靈魂
為了呈現最道地的台灣味，姊妹倆在豆腐的發酵程度與台式泡菜的醃製上煞費苦心。
- 獨門調味： 採用特製台味蒜香沾醬，搭配南洋風味的越南辣醬，創造出層次豐富的跨國界美味。
- 職人堅持： 面對菜價波動，姊妹倆仍堅持使用台灣高麗菜與香菜，不因成本縮水。
- 超值份量： 大份70元、小份50元，並慷慨提供泡菜免費續加，讓基層勞工與長輩都能吃飽喝足。
口碑相傳：每一份豆腐都是溫情
「這家的份量真的很狂，泡菜給得毫不手軟！」忠實顧客蔡媽媽分享，每兩三天就會來報到，吸引她的是那份酥脆口感，更是姊妹倆總是掛在臉上的笑靨。姊姊負責火侯掌握，妹妹負責親切款待，兩人分工默契十足，讓這座小攤不只是餐點供應點，更是鄰里間情感流動的港灣。
📍 攤位資訊
- 地址： 屏東市光復路（近傻瓜冰茶飲料店旁）
- 營業時間： 每日 16:00 起（售完為止）
- 公休日： 每週一
「生活雖然辛苦，但加點辣、配點泡菜，日子就是香的。」 這座位於屏東街頭的小攤，不僅見證了新住民的韌性，更用這一份份金黃酥脆的臭豆腐，溫暖了無數人的心靈與胃袋。
