潮州市場魷魚羹飄香30載 轉型店面提供優質環境

潮州市場內有家開業30多年的魷魚羹攤販，業者有別於一般使用發泡魷魚，以特別醃製的新鮮魷魚，炸到酥脆，放入肉羹中，成為許多潮州人心目中最美味的魷魚羹代表，而為了提供鄉親更好的用餐環境，業者近期也轉為開設店面，希望能打造潮州新亮點。