萬丹鄉種紅豆多在秋季種下冬季採收,採收後接著種水稻,到了5月底水稻採收後,多數農友會選擇休耕,種植綠肥還能領補助,不過以往萬丹鄉休耕多以種植田菁為主,為了開創休耕田另一種風貌,萬丹鄉農會首度推廣種向日葵,雖然種子成本較田菁高,不過鄉農會特別補助差額,鼓勵農友休耕改選向日葵。
萬丹鄉種紅豆多在秋季種下冬季採收,採收後接著種水稻,到了5月底水稻採收後,多數農友會選擇休耕,種植綠肥還能領補助,不過以往萬丹鄉休耕多以種植田菁為主,為了開創休耕田另一種風貌,萬丹鄉農會首度推廣種向日葵,雖然種子成本較田菁高,不過鄉農會特別補助差額,鼓勵農友休耕改選向日葵。