法式技法連結在地風土 鄭雅文以甜點傳遞恆春故事

熱愛甜點的業者鄭雅文，遠赴東京藍帶廚藝學院深造，將法式經典技法與日本職人精神帶回屏東恆春，她選用恆春港口茶打造「茶聖多諾黑」，並以九如檸檬研製清爽慕斯，巧妙地將在地農產融入甜點，將法式精緻工藝與家鄉風味完美結合。